Как приготовить бургер в домашних условиях

Гамбургеры и чизбургеры достаточно прочно влились в жизнь современного человека. Это некий «вредно-запретный» перекус, который так полюбился многим.

Читайте в статье

Что понадобилось для приготовления этих бургеров?
Приготовление Бургера

Но если делать бургеры в домашних условиях, использовать в рецепте свежие ингредиенты, то такое блюдо будет не вреднее тарелки борща. Понятно, что в любом случае, даже домашние бургеры, не будут считаться диетической пищей. Ведь в составе есть мучное изделие. Но домашние бургеры по этому рецепту выглядят аппетитно, а главное получаются вкусными.[recommend align=»right» posts=»custom»]

Что понадобилось для приготовления этих бургеров?

булочки с кунжутом (продаются в каждом магазине);
листья салата (в данном случае 1 горшочек);
помидоры (1 шт);
соленые огурцы (4-5 шт небольшого размера);
луковица (1 шт);
фарш (из расчета 100г на 1 котлету);
майонез и горчица для соуса (можно еще добавить кетчуп по желанию).

Как приготовить бургер в домашних условиях

Если есть желание приготовить чизбургеры, то понадобится еще и сыр. Но в данном случае будут готовиться обычные бургеры, без сыра.

Приготовление Бургера

Итак, первым делом необходимо вымыть овощи и нарезать кольцами помидоры и огурцы.

Лук очистить от шелухи и нарезать кольцами или полукольцами.

Если вдруг кому-то не нравится горчинка свежего лука, можно использовать маринованный лук. Листья салата вымыть.

Когда все овощи подготовлены, можно переходить к следующему этапу.

Из фарша сформировать котлеты, и обжарить с двух сторон.

В данном случае использовался куриный фарш для бургеров.

Осталось «подсушить» булочки.

Каждую булочку необходимо разрезать на две половины.

А затем на сухой раскаленной сковороде «подсушить» каждую половину булочки до золотистой корочки.

Соус для данных бургеров готовился из смеси майонеза и горчицы. Если планируется максимально сократить количество калорий, то можно использовать для соуса греческий йогурт и соевый соус.